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　　UNCLE'S　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 uncletell@gmail.com
　　　　　「郷愁の食物誌」」（不定期刊・但し毎月25日発行を目途)（バッククナンバー）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　なつかしき郷愁のたべものたちをこよなく愛おしむエッセイ、それはほの暗
いアセチレン灯の屋台で食べたの中華ソバであり、学校給食、少年の日、祭り
や縁日の綿菓子やニッキ菓子、学校帰り駄菓子屋にたむろして食べたクジ菓子
そして野山をかけずり回ってむさぼった木の実の数々．．．。
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　「郷愁の食物誌」バックナンバー
１２．１２．２５
１２．１１．２５
１２．１０．２５
１２．０９．２５
１２．０８．２５
１２．０７．２５　　　ファーストフード文化・２
１２．０６．２５　　　ファーストフード文化・１
１２．０５．２５　　　スーパーの惣菜
１２．０４．２５　　　箸と日本人・４
１２．０３．２５　　　箸と日本人・３
１２．０２．２５ 　　 箸と日本人・２
１２．０１．２５　　　箸と日本人・１

１１．１２．２５　　　サクマ式ドロップスの秘密・２
１１．１１．２５　　　サクマ式ドロップスの秘密・１
１１．１０．２５　 　 信州・ご当地ドレッシングがずらり・その２
１１．０９．２５　 　信州・ご当地ドレッシングがずらり！・その１
１１．０８．２５　　　おまけ付きグリコと不二家のミルキー・その３
１１．０７．２５　　　おまけ付きグリコと不二家のミルキー・その２
１１．０６．２５　　　おまけ付きグリコと不二家のミルキー・その１
１１．０５．２５　　　森永ミルクキャラメルと明治クリームキャラメル
１１．０４．２５　　　フルヤ・ウインターキャラメル
１１．０３．２５　　　紅梅キャラメル
１１．０２．２５　　 　都こんぶ物語
１１．０１．２５　　　水あめ・酢こんぶ物語

１０．１２．２５　　　カバヤキャラメルとカバヤ文庫
１０．１１．２５　　　おはぎとぼた餅
１０．１０．２５ 　 　 うまいぞ信州、ご当地グルメ大集合！！長野県内４会場で盛大にイベント．
１０．０９．２５　　　発刊９周年＆バックナンバー（０１．１０．２５〜１０．０８．２５）
１０．０８．２５　　　信州安曇野・黒豆物語
１０．０７．２５　　　山賊焼きを全国に．．．
１０．０６．２５　　　信州・山賊ラーメンと山賊焼きソバ
１０．０５．２５　　　信州ご当地丼（３）・駒ヶ根ソースかつ丼・その２
１０．０４．２５　　　信州ご当地丼（３）・駒ヶ根ソースかつ丼・その１
１０．０３．２５　　　信州ご当地丼（２）・辰野のほたる丼
１０．０２．２５　　　蕎麦よ奢るな！（１）
１０．０１．２５　　　信州特産（？）塩丸イカ

０９．１２．２５　　　信州ご当地丼（１）・信州みそ天丼
０９．１１．２５　　　カリンとマルメロ
０９．１０．２５　　　おいしい牛乳？
０９．０９．２５　　　信州ローカルの牛乳パン！？
０９．０８．２５　　　信州昔のおやつ　ふかしまんじゅうとふかしイモ
０９．０７．２５　　　種なしビワの話しから．．
０９．０６．２５　　　信州サーモン丼
０９．０５．２５　　　信州・松本平の山賊焼（さんぞくやき）・その４
０９．０４．２５　　　信州・松本平の山賊焼（さんぞくやき）・その３
０９．０３．２５　　　（臨時号）バックナンバー
０９．０２．２５　　　信州・松本平の山賊焼（さんぞくやき）・その２
０９．０１．２５　　　信州・松本平の山賊焼（さんぞくやき）・その１

０８．１２．２５　　　ハレ（晴れ）とケ（褻）・今は飽食の時代（復刊）
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（休刊）

０５．０６．２５　　 りんごの摘果（てきか）
０５．０４．２５ 　　害虫回想記（４）蠅・蚊にまつわる思い出の風物・補遺
０５．０３．２５　 　害虫回想記（3）
０５．０２．２５　 　害虫回想記（２）
０５．０１．２５ 　　害虫回想記（１）

０４．１１．０５　　 ひよこ日記
０４．０８．２５ 　　ファーストフードとスローフード
０４．０７．２５　　 信州のスローフードおやき
０４．０７．１５ 　　２０世紀梨の秘密
０４．０７．０５　 　ペットボトル症候群
０４．０６．２５　 　ペットだって太り過ぎ！
０４．０６．１５ 　　”ソバガキ”を食べてみました．．．
０４．０６．０５ 　　うどんとラーメンの違い（あるいはラーメンにとってカンスイとは？）
０４．０５．２５　 　松茸とトンカツと甘茶２
０４．０５．１５　 　松茸とトンカツと甘茶１
０４．０５．０５ 　　信州人御用達・ちくわと魚肉ソーセージ２
０４．０４．２５　　 信州人御用達・ちくわと魚肉ソーセージ1
０４．０４．１５ 　　”うまいもんだよ、かぼちゃのほうとう！”
０４．０４．０５　 　タケノコ物語
０４．０３．２５　 　トマトの匂い
０４．０３．１５　 　手食の世界
０４．０３．０５　　 食べものの敵、ハエ２
０４．０２．２５　　 食べもの敵、ハエ１
０４．０２．１５ 　　せみの空揚げ？信州の昆虫食 　　　
０４．０２．０５　 　鯨肉のカツレツ・竜田揚げ
０４．０１．２５　 　縄文人のクッキー
０４．０１．１５　　　What　is Maｃkintosh?
０４．０１．０５　　　りんごの蜜の秘密

０３．１２．２５　 　インドりんごはどこからきたの？
０３．１２．１５　　　りんご合戦　青森ＶＳ長野
０３．１２．０５　　　チョコレートコルネとクリームコロネ
０３．１１．２５ 　 　繰り返すメロンパンブーム
０３．１１．１５　　　メロンパンのルーツが解明？！
０３．１１．０５　　　その後のメロンパン２
０３．１０．２５　　　その後のメロンパン１
０３．１０．１５　　　作家、五木寛之氏のメロンパン体験３
０３．１０．０５　　　作家、五木寛之氏のメロンパン体験２
０３．０９．２５　 　 作家、五木寛之氏のメロンパン体験１
０３．０９．１５　 　 メロンパンメロンパン２　メロンパンの正体
０３．０９．０５　　　メロンパンメロンパン１　プロローグ
０３．０８．２５　　　マカロニの穴の秘密
０３．０８．１５　　　ゆうがお（夕顔）の味噌汁
０３．０８．０５　　　ハーシーのココアとチョコレート
０３．０７．１５　　　納豆ネバネバ物語４
０３．０７．０５　　　納豆ネバネバ物語３
０３．０６．２５　　　納豆ネバネバ物語２
０３．０６．１５　　　納豆ネバネバ物語１
０３．０６．０５　　　カレーパンのカレー注入法
０３．０５．２５　　　カレーパンのルーツを探る
０３．０５．１５　　　カレーパンの孤独３
０３．０５．０５　　　カレーパンの孤独２　石坂浩二と玉村豊男の対話より
０３．０４．２５　　　カレーパンの孤独１　石坂浩二と林真理子の対話より
０３．０４．１５　　　ティースト　オブ　カレーパン
０３．０４．０５　　　カレーパン賛歌・カレーパンと高校時代　　
０３．０３．２５　　　カレーパン賛歌・プロローグ　　　
０３．０３．１５　 　昔ながらの中華ソバ・支那ソバ２
０３．０３．０５　 　昔ながらの中華ソバ・支那ソバ１
０３．０２．２５　 　甘納豆2
０３．０２．１５　 　甘納豆1
０３．０２．０５　 　揚げパン哀歌（２）
０３．０１．２５　　 揚げパン哀歌（１）
０３．０１．１５　　 クリームパンとジャムパン
０３．０１．０５　 　味噌パンロマン（2）
０３．０１．０１　 　メロンパンメロンパン予告版

０２．１２．２５ 　　 味噌パンロマン（1）
０２．１２．１５　 　大正ロマン　幻の菓子パン
０２．１２．０５　　　あんぱんのうた（７）エピローグ
０２．１１．２５　　　あんぱんのうた（６）誉れのあんパン
０２．１１．１５　　　あんぱんのうた（５）あんパン誕生の秘密その2
０２．１１．０５　　　あんぱんのうた（４）あんパン誕生の秘密その1
０２．１０．２５　　　あんぱんのうた（３）思い出あんパン
０２．１０．１５　　　あんぱんのうた（２）あんパンあれこれ
０２．１０．０５　　　あんぱんのうた（１）
０２．０９．２５　　　野の果実（５）
０２．０９．１５　　　野の果実（４）
０２．０９．０５　　　野の果実（3）
０２．０８．２５　　　野の果実（2）
０２．０８．１５　　　野の果実（1）
０２．０８．０５　　　にわとりはプリマスロック
０２．０７．２５　　　うどんうどんえとせとら３・信州うどん地図２
０２．０７．１５　　　うどんうどんえとせとら２・信州うどん地図１
０２．０７．０５　　　うどんうどんえとせとら1
０２．０６．２５　　　カレーコンパの思い出
０２．０６．１５　　　鯨缶郷愁
０２．０６．０５　　　氷餅（こおりもち）賛歌
０２．０５．１５　 　 豆飯（まめめし）
０２．０５．０５　　　べんとう箱の思い出
０２．０４．２５　　　べんとうのおかず物語２
０２．０４．１５　　　べんとうのおかず物語１
０２．０４．０５　　　ぶっかけごはん
０２．０３．２５　　　すいとん・ひんのべ
０２．０３．１５　　　残ったごはんは．．．
０２．０３．０５　　　ふかしいも郷愁
０２．０２．２５　　　大学イモ物語
０２．０２．１５　　　”あつあつオコゲの母恋し”
０２．０２．０５　　　おにぎりおむすび桃語
０２．０１．２５　　　さまざまな餅物語３（もちは丸いか四角いか？）
０２．０１．１５　　　さまざまな餅物語２（もちもちアラカルト）
０２．０１．０５ 　 　さまざまな餅物語１（ぺったんこお餅つき他）

０１．１２．２５　　　甘食を知っていますか？
０１．１２．１５　　　信州蜂の子物語
０１．１２．０５　　　アイスキャンデーの夏
０１．１２．０５ 　 　ＳＬとアイスクリーム
０１．１１．１５　　　粉末ジュース追想
０１．１１．０５　　　なーんだ、バナナか！物語

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