//////////////////////////////////////////////////////////////////////// UNCLE'S uncletell@gmail.com 「郷愁の食物誌」2011/8/25（毎月25日発行目途) なつかしき郷愁のたべものたちをこよなく愛おしむエッセイ、それはほの暗い アセチレン灯の屋台で食べたの中華ソバであり、学校給食、少年の日、祭りや縁 日の綿菓子やニッキ菓子、学校帰り駄菓子屋にたむろして食べたクジ菓子、そし て野山をかけずり回ってむさぼった木の実の数々．．．。 http://uncletell.cool.ne.jp //////////////////////////////////////////////////////////////////////// おまけ付きグリコと不二家のミルキー・その３ 前回のお約束通り、不二家のウェブサイトにあるミルキー資料館から、ミルキ ー誕生秘話のあらましを紹介しよう。なお、現在までにミルキーと名のついたお 菓子は、キャンディのほか、ドリンク、チョコレート、またいろいろなティスト のミルキー、期間限定商品とヴァリエーションが広がっている。 １９５１年（昭和２６年）の発売以来、半世紀以上、ロングセラーを続ける” ミルキー”は、初代社長の藤井林右衛門の意気にもえる青年のような夢からスタ ート。戦災で焼け残ったボイラーたった一基を手掛かりに、彼は戦後いち早く沼 津工場を再建。ここで水アメと練乳の製造を開始。 水アメと練乳、二つの製菓材料を手にした林右衛門はこれをなんとか結び付け ようと思案。以来、自宅に程近い鶴見工場に暇さえあればこもり、試作と吟味を 繰り返した。１９４９年（昭和２４年）〜１９５０年（昭和２５年）頃のことで ある。 胸にあるニュー製品、幼児を対象とし、やさしい「ママの味」をキャッチフレ ーズとする構想はすでに固まっていた。だから新製品は、母親の愛情を表すよう なやわらかい味、母乳のなつかしさを感じさせるようなお菓子でなければならな い。 丸二年の間、何十、何百の試作品が作られ検討されたといわれる。ようやくに 完成したのは、１９５１年（昭和２６年）。練乳を５０％近く使い、思い切って まろやかな味を出したため、砂糖３．７５Ｋｄｇ（一1貫目）が２０００円、バ ターもまだろくに出回らない、米の値段が６０Ｋｇ、２８００円という当時とし ては、考えれないほどぜいたくいっぱいのお菓子だった。 開発段階では、”ジョッキー”と名付けられていたとされるが、「牛乳そのま まの味を生かした」というイメージから、”ミルキー”という名で発売された。 まずは銀座店でテスト販売、そして全国販売するための条件が整ったと判断され た１９５２年（昭和２７年）、いよいよ各地の小売店への卸売りが開始された。 今までにない新しい感覚とおいしさ、豊富な栄養、それに１０円の廉価という 三拍子揃ったこのキャンデーは、またたく間にたくさんの子供たち、そして母親 たちに支持され大ヒット、不二家の名を全国に浸透させる役目を果たした。キャ ンディの箱のデザインの秀逸さ、描かれているペコちゃんの愛らしさなどもヒット に大いに寄与したことだろう。 ＵＮＣＬＥ ＴＥＬＬ ----------------------------------------------------------------------- 読者のみなさま、レス・感想・その他、”私の場合は、こんなことがあるよ ”など、掲示板へ自由に書き込んで下さい。掲示板のアクセス先は．．． http://www.idsmall.com/cgi/MKRES/mkres2.cgi?uncle -------------------------------------------------------------------- アンクルのホームページ「風は森はともだち」へぜひお越し下さい。アンク ルの発行しているメールマガジンのバックナンバーがそろってるほか、アンク ルが実地に取材し写真構成した「信濃路温泉ぶらり！」「信濃路の小さな素敵 店・宿・美術館」信濃の手仕事・伝統文化を紹介する「信濃路散歩」など信州 の情報と魅力がいっぱい。掲示板もありますのでご来訪をお待ちしています。 http://uncletell.cool.ne.jp --------------------------------------------------------------------- ●発行責任者：ＵＮＣＬＥ ＴＥＬＬ ●ご意見・感想・質問は掲示板へ： http://www.idsmall.com/cgi/MKRES/mkres2.cgi?uncle ●ホームページ・バックナンバー：http://uncletell.cool.ne.jp/ ---------------------------------------------------------------------- ●このメールマガジンは、インターネットの本屋さん「まぐまぐ」を利用 して発行しています。（http://wwww.mag2.com) ●マガジンＩＤ:00000077975 ●登録と解除：http://www.mag2.com/m/0000077975.htm ======================================================================= |
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