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  UNCLE'S                  uncletell@gmail.com
     「郷愁の食物誌」2010/10/25(毎月25日発行目途)
 
 なつかしき郷愁のたべものたちをこよなく愛おしむエッセイ、それはほの暗い
アセチレン灯の屋台で食べたの中華ソバであり、学校給食、少年の日、祭りや縁
日の綿菓子やニッキ菓子、学校帰り駄菓子屋にたむろして食べたクジ菓子、そし
て野山をかけずり回ってむさぼった木の実の数々...。                                 
  http://uncletell.cool.ne.jp
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 うまいぞ信州、ご当地グルメ大集合!!長野県内4会場で盛大にイベント.
  
 ”美味しい信州いただきま〜す”、信州の「ご当地料理」や「B級グルメ」など
の「食」をまるごと体験できるイベントがこの10月から11月にかけ、長野県内
の長野・松本・飯田・上田の4会場で順次開催される。先ず先頭を切って、10月
2日(土)・3日(日)長野まるごと秋祭り(ビッグハット)内で、「うまいぞ信州 ご
当地グルメ大集合!! 「長野会場」が開催され、完売グルメ続出、大盛況で終了。

 長野会場出店の市町村は、北信地域、野沢温泉村:野沢菜コロッケ・野沢菜こん
にゃく、野沢菜の入ったこんにゃくとコロッケ。栄村:あんぼ・田舎大福・行者に
んにく入り餃子、栄村の伝統郷土食。飯山市:みゆき豚丼、飯山と言えばみゆきポ
ークとコシヒカリ。飯山産食材のゴールデンコンビ。長野市:長野ヤキメン、なが
のB級グルメコンテストグランプリ作品

 東信地域、上田市:信州上田地どり、真田丸、上田らではの味の共演。中信地域、
松本市:信州松本山賊焼、サクサクジューシー、野趣あふれる松本山賊焼。白馬村
:白馬ガレット、白馬のすべてを包んだ、新しいそばのカタチ。

 南信地域、駒ヶ根市:ソースかつ丼・南信州ビール、駒ヶ根産の職人本仕込みソ
ースが最高な一品。飯田市:ねぎだれおでん、飯田名物ねぎだれおでん。

 松本会場は、10月23日(土)・24日(日)、信州スカイパーク、やまびこ
ドーム、信濃の国・楽市楽座 イベント内、特産品販売エリアにて開催された。先
行実施会場に出店したものを除き、北信・長野市:おぶっこ、地元の野菜を使った
味噌煮込みうどん。幅広の麺はもちろん長野県産小麦粉を使用。同:信州おやき、
北信地域を中心とした伝統的な郷土食、ヘルシーでおいしいおやき。

 中信地域:安曇野市:信州サーモン丼、信州サーモンの旨みが味わえる安曇野グ
ルメ。塩尻市:山賊焼発祥の地・元祖「山賊焼」、皮はパリッ、中はジューシーな
、塩尻名物「山賊焼」。大桑村:木曽牛コロコロころっけ、木曽牛を気軽に味わう
「一口サイズのコロッケ」。木曽町:ドリンクヨーグルトとアイスクリーム各種、
開田高原ならではの素材を活かした爽やかな味わい。

 南信地域、諏訪市:鹿食免ソーセージ、ヨーロッパが賞賛した味と地産食材の融
合。阿智村:菊芋めん、菊芋を練り込んだツルツルした喉ごしとシコシコした腰の
ある麺!!、阿南町:御幣餅、炭火で焼いたクルミダレが香ばしく、とても美味。

 飯田会場は10月30日(土)・31日(日)、飯田中央公園、第13回全国獅
子舞フェスティバルイベント内、特産品販売エリアにて開催予定。北信地域、須坂
市:みのり焼き、新鮮な豚ホルモンならではのプリプリ感と歯ごたえを堪能。

 南信地域、飯島町:天領五平・馬おやき、クルミを使った味噌だれが自慢の五平
餅と、地元産野菜に馬肉をあしらったおやき。同:馬ロッケちゃん(ばろっけちゃ
ん)さくら肉と地元の野菜で作った俵型のコロッケ。売木村:米コロ、サクサクの
衣に、中はホクホク、お米のコロッケ「米コロ」、松川町:手作りソーセージ、材
料から製法までこだわり抜いたソーセージ。同:五平餅・おやき、おばちゃんたち
が手間ひまかけた田舎の味。

 上田会場は、11月6日(土)・7日(日)、信州上田城けやき並木紅葉まつり
イベント内、上田城跡公園芝生広場にて開催予定。北信地域、長野市:ジンギスカ
ン・サフォーク串焼き、秘伝のタレに漬け込んだ名物ジンギスカン。須坂市:とん
こつあんかけ焼麺、表面だけカリッと焼いた麺に野菜たっぷりのあん。

 東信地域、上田市:信州上田あんかけ焼きそば、信州上田のご当地グルメ!上に乗
っているアンが絶品。同:信州上田 ロウソク焼き、ジビエ料理が信州上田のB級グ
ルメになって登場!、坂城町:おしぼりうどん、ねずみ大根の辛さがくせになる。
立科町:蓼科オムレツらいす、新食感?!ふわふわとろとろオムレツらいす♪、長和町
:信州霧山ダッタンそば、ルチン100倍!ダッタンそばで健康な生活を。

  以上、ウェブを参考に列記・紹介してみたが、同じ県内に住んでいながら、私も
知らなかった食べたことのないものの方がずっと多い。長野のヤキメン、長野市で
の生活が長かった私としても未知、ここ3、4年で出て来たものか。またこのイベ
ント4会場に出店されたものだけが、県内のB級グルメやご当地料理のすべてでは
ない。私の「郷愁の食物誌」の中でも既に紹介した伊那谷どんぶり街道のご当地丼
はじめまだまだ数々あるようだ。

 私が取材したのは、松本会場の「信濃の国・楽市楽座」だが、むろん長野県内の
グルメだけでなく、メデアなどでも話題になっている全国各地のグルメも出店し、
にぎわっていた。それにしてもいかにして話題になるか、脚光をあびるか、運やタ
イミングもあるだろうし、むずかしい。発想や切り口の転換、知恵の出しどころだ。
                       UNCLE TELL  
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