//////////////////////////////////////////////////////////////////////// UNCLE'S uncletell@gmail.com 「郷愁の食物誌」2009/11/25（毎月25日発行目途) なつかしき郷愁のたべものたちをこよなく愛おしむエッセイ、それはほの暗い アセチレン灯の屋台で食べたの中華ソバであり、学校給食、少年の日、祭りや縁 日の綿菓子やニッキ菓子、学校帰り駄菓子屋にたむろして食べたクジ菓子、そし て野山をかけずり回ってむさぼった木の実の数々．．．。 http://uncletell.cool.ne.jp //////////////////////////////////////////////////////////////////////// カリンとマルメロ 私の住む信州松本、縄手通りのなかほどにある蕎麦の弁天楼。その入口の左 右にカリンとマルメロの木が植わっている。マルメロの葉の方がちょっと大き いが、両方とも卵形の深い緑色の厚い葉、初夏には白か濃いピンクの美しい可 憐な花を咲かせ、秋には強い芳香を放つ洋梨形、また卵形の実を結実させる。 カリンもマルメロも同じバラ科の落葉小高木なのだが、カリンはボケ属、マ ルメロはマルメロ属（といってもこの属はマルメロのみ）、植物辞典には、カ リンは中国原産、マルメロの方はペルシア、トルキスタン地方原産とある。共 に江戸時代、日本に渡来したようだ。が、渡来時期不明としている本もある。 両方とも酸味が強く固いので、生食には適さない。それ故八百屋やスーパー に並んでいることは少ないが、地産センターや収穫祭などの店頭では良く見か ける。カリンとマルメロの実の違い、私が見た範囲では、マルメロは洋梨形が 多く表面に産毛がある、カリンは表面がつるつるしていて、収穫がマルメロよ り遅い。切った感じでは、カリンの方がより硬い。 信州には両方の木がけっこう分布し、時にごっちゃになっている。マルメロ のことを、信州では諏訪地方を中心に伝統的にカリンと呼んで来た。どうも今 さらマルメロと呼べるかいというようなムードもある。だから、カリンを本カ リンなどと呼んで区分している。 生食には向かないので、砂糖漬けや果実酒ということになるが、私の場合、 果実酒はともかく、砂糖漬けはあまりうまくいった試しがない。カリンの果実 に含まれる成分は咳や痰など喉の炎症に効くとされ、のど飴に配合されている ことは良く知られている。 なお、カリンの並木は聞いたことがないが、信州では、マルメロは諏訪湖岸 通りの並木がよく知られているほか、東信、長和町（旧長門町）の国道１５２ 線は通称、マルメロ街道と呼ばれている。また安曇野の安曇野スイス村前の道 路にもマルメロ並木がある。 カリンとマルメロ、こんなとこへ好き嫌いを持ち出してなんだが、私は断然 カリンの方が好き。そしてカリンというと、風の又三郎の ”どっどど どど うど どどうど どどう 青いくるみも 吹きとばせ すっぱいかりんも吹き とばせ どっどど どどうど どどうど どどう” という文句が口から出て くる。 ＵＮＣＬＥ ＴＥＬＬ ----------------------------------------------------------------------- 読者のみなさま、レス・感想・その他、”私の場合は、こんなことがあるよ ”など、掲示板へ自由に書き込んで下さい。掲示板のアクセス先は．．． http://www.idsmall.com/cgi/MKRES/mkres2.cgi?uncle -------------------------------------------------------------------- アンクルのホームページ「風は森はともだち」へぜひお越し下さい。アンク ルの発行しているメールマガジンのバックナンバーがそろってるほか、アンク ルが実地に取材し写真構成した「信濃路温泉ぶらり！」「信濃路の小さな素敵 店・宿・美術館」信濃の手仕事・伝統文化を紹介する「信濃路散歩」など信州 の情報と魅力がいっぱい。掲示板もありますのでご来訪をお待ちしています。 http://uncletell.cool.ne.jp --------------------------------------------------------------------- ●発行責任者：ＵＮＣＬＥ ＴＥＬＬ ●ご意見・感想・質問は掲示板へ： http://www.idsmall.com/cgi/MKRES/mkres2.cgi?uncle ●ホームページ・バックナンバー：http://uncletell.cool.ne.jp/ ---------------------------------------------------------------------- ●このメールマガジンは、インターネットの本屋さん「まぐまぐ」を利用 して発行しています。（http://wwww.mag2.com) ●マガジンＩＤ:00000077975 ●登録と解除：http://www.mag2.com/m/0000077975.htm ======================================================================= |
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