////////////////////////////////////////////////////////////////////// UNCLE'S uncletell@cool.ne.jp 「郷愁の食物誌」2004/05/15（毎月5･15･25発行) なつかしき郷愁のたべものたちをこよなく愛おしむエッセイ、それはほの暗 いアセチレン灯の屋台で食べたの中華ソバであり、学校給食、少年の日、祭り や縁日の綿菓子やニッキ菓子、学校帰り駄菓子屋にたむろして食べたクジ菓子 そして野山をかけずり回ってむさぼった木の実の数々．．．。 http://uncletell.cool.ne.jp ////////////////////////////////////////////////////////////////////// [PR]=活性酸素（フリーラジカル）を減らし腸内細菌（善玉菌）を活性化！= 、自然の不可思議なパワー、ミラクルハーブティ”緑の天使”。ドロドロ血液 をサラサラに、糖尿病、アトピー、花粉症、偏頭痛、冷え症、ダイエットに スズメ蜂は東アジアの動物の中で見方によっては最強の動物。どんなジャン グルの野獣もスズメ蜂の集団にはかないません。スズメ蜂は何百何千と狭い 巣に棲息。子育ても排泄も同じスペース、病原菌等に汚染されれば全滅の危 機が..。ではいかに巣を清浄化し集団を守るのか。開発者くま先生がスズメ 蜂が集める驚くべき天然の抗菌・抗酸化・免疫作用を持つ植物を偶然発見し たことから、ハーブティ”緑の天使”の開発に繋りました。ハーブティ緑の 天使（１ﾊﾟｯｸ3000円）はアンクルの友人、くま先生の健康ショップ（有）プ リティミミの製品です。申込先：uncletell@cool.ne.jp --------------------------------------------------------------------- 松茸とトンカツと甘茶１ その周辺の記憶はおぼろげなのに、ある特定の香りなり、味、匂い、色が強烈 な印象になって、脳裏に焼き付いているということはないだろうか。ただ、音だ けは私の感じなのだが、強いインプレッションにはなりにくいのでは、という気 もしている。どうも、幼い頃の記憶や思い出からは、音楽は別として音という感 覚は抜け落ちるような感じがする。空襲など体験した人のことはわからないが、 思い出す光景に音を感じないのだ。 私が小学校に上がってからのことか、それ以前のことかわからない。おじいさ に連れられて、お祭のおよばれにいった。いとこたちは私より下だったが、外孫 の私がお供することは、まあまれのことだった。行き先は、松本の今町、おじい さんの妹のところだった。みんなが豊おばと呼んでいる嫁入り先の家だった。こ の豊おばには、おじいさんの家で数回会った記憶があるが、家に行ったのは後に も先にもこの時だけだった。 行ったということを覚えているだけで、どんな風に出かけたか、どんな家だっ たか、どんなやりとりがそこであったのか、その前後のことは記憶がスッポリ抜 け落ちて、何も覚えていない。ただ、その時の宴で出された松茸のすまし汁の香 りだけが、正に強烈な印象になって記憶に焼き付いている。戦後の貧しい食事が 続く時代である。おそらく松茸というものを食べた初めての経験だったかもしれ ない。 親父の転勤で現在の新潟市内に住んでいた小学校後学年の頃である。一家で佐 渡島へ行ったことがある。佐渡の両津へ新潟から５００トンばかりの佐渡汽船の 船でへ２、３時間かけて渡った。 両津には内海の加茂湖が広がる。その加茂湖を遊覧ボートで一回りしてきた後 だったと思う。湖辺りのとある食堂へ入った。親父が一家５人前の食事を注文し た。”とんかつ５人前”（あるいはヒレカツだったかもしれない）そう注文する 親父の声が聞こえた。私はびっくりした。今だかって、わが家の食卓に上ったこ とも、町の食堂で食べたことももちろんのないものだっった。（そんなものが田 舎町の食堂ののメニューに載っているのをみて、一家に食べさせて見たいと思っ のかもしれない。） 親父に聞いてみたことがある。両津へ日帰りで行ったこと、加茂湖を周遊した ことは覚えていたが、トンカツのことをはまるで記憶がないという。もっとも私 もトンカツを食べておいしかったという記憶もないのだが。あるいはメニューに はあったが、店の方で用意が出来なかったような気もする。（続く） ＵＮＣＬＥ ＴＥＬＬ ----------------------------------------------------------------------- 私の友人の伊藤美郷さんが「信濃は真ん中、~~~私はアジアのミュージシャン」 というメールマガジンを出しました。ぜひ購読を！ 伊藤美郷さんは日本の代表的なシタール奏者の伊藤公朗さんの奥さんで、シン ガー＆タンブーラ奏者です。登録は：http://www.mag2.com/m/0000121941.htm −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 読者のみなさま、レス・感想・その他、”私の場合は、こんなことがあるよ ”など、掲示板へ自由に書き込んで下さい。掲示板のアクセス先は．．． http://www.idsmall.com/cgi/MKRES/mkres2.cgi?uncle -------------------------------------------------------------------- アンクルのホームページ「風は森はともだち」へぜひお越し下さい。アンク ルの発行しているメールマガジンのバックナンバーがそろってるほか、アンク ルが実地に取材し写真構成した「信濃路温泉ぶらり！」「信濃路の小さな素敵 店・宿・美術館」信濃の手仕事・伝統文化を紹介する「信濃路散歩」など信州 の情報と魅力がいっぱい。掲示板もありますのでご来訪をお待ちしています。 http://uncletell.cool.ne.jp --------------------------------------------------------------------- ●発行責任者：ＵＮＣＬＥ ＴＥＬＬ ●ご意見・感想・質問は掲示板へ： http://www.idsmall.com/cgi/MKRES/mkres2.cgi?uncle ●ホームページ・バックナンバー：http://uncletell.cool.ne.jp/ ---------------------------------------------------------------------- ●このメールマガジンは、インターネットの本屋さん「まぐまぐ」を利用 して発行しています。（http://wwww.mag2.com) ●マガジンＩＤ:00000077975 ●登録と解除：http://www.mag2.com/m/0000077975.htm =======================================================================