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  UNCLE'S                   uncletell@cool.ne.jp
     「郷愁の食物誌」2003/12/25(毎月5・15・25発行)
 
 なつかしき郷愁のたべものたちをこよなく愛おしむエッセイ、それはほの暗
いアセチレン灯の屋台で食べたの中華ソバであり、学校給食、少年の日、祭り2
や縁日の綿菓子やニッキ菓子、学校帰り駄菓子屋にたむろして食べたクジ菓子
そして野山をかけずり回ってむさぼった木の実の数々...。                                 
  http://uncletell.cool.ne.jp
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 スズメ蜂は東アジアの動物の中で見方によっては最強の動物。どんなジャン
 グルの野獣もスズメ蜂の集団にはかないません。スズメ蜂は何百何千と狭い
  巣に棲息。子育ても排泄も同じスペース、病原菌等に汚染されれば全滅の危
  機が..。ではいかに巣を清浄化し集団を守るのか。開発者くま先生がスズメ
  蜂が集める驚くべき天然の抗菌・抗酸化・免疫作用を持つ植物を偶然発見し
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  インドりんごはどこからきたの?

 あるいはインドりんごという名の由来は?インドという名前のせいか、イン
ドからきたという説を信じている人が断然多いとか。
 インドりんごと言っても、 若い人は聞いたこともなければ、食べたこともな
い人が多かろう。もう、当のりんご産地でもほとんどというよりまるっきり見
られない淘汰品種。趣味で作るなら別だが、りんご農家も徹底して売れる品種
しか作らないから。だから、インドりんごもはやわが「郷愁の食物誌」に登場
するようななつかしい果物なのである。
  あの変に歪だ形の、 酸味は全然なく甘味一方の独特な味と香りも、今とな
ってはノスタルジーの世界のもの。誰かに言わせればどことなく憎めない存在
で、 けっこう皆の印象に強く残っている。
 明治初・中期の洋りんごの導入は、アメリカから来たものが多いという。そ
の中にインディアナ州から来たものがあり、そのインディアナがなまってイン
ドになったというのも一説。
 また、「果物のたどってきた道」(永澤勝雄著 NHKブックス)という本
によれば..  −−青森県へのりんごの導入期の明治10年頃、 津軽の東奥
義塾の宣教師として来日したアメリカのジョン・イングが、 りんご栽培の有
利性を説き、 結社を作ってりんご園の大経営を教えたりした。
 現在のインドは、 ジョン・イングの故郷のインディアナ州より持ち帰った
果実(種)の偶発実生種であると考えられており、 わが国におけるりんご育
種の第?号といわれている。−− これによるならば、インドりんごは日本生
まれということになる。
 ところで、 インドりんごのふるさとと思われていたインドだが「りんごの
ほん」(栗田哲夫編著  和広出版)に出ている統計では、昭和56年日本の
846千トンに対し、ほとんど同じくらいの822千トンを算出している。
インドでもりんごは採れるのだ。印象としては暑い国だから、産地はヒマラ
ヤ高地の近辺や高原地帯だろか。 
                  UNCLE TELL 
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 なお本稿は、私のもうひとつのメールマガジン「千曲川通信」00.12.
27号所載のものです。元々は「郷愁の食物誌」のために書いたものですの
で紹介しました。
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