////////////////////////////////////////////////////////////////////// UNCLE'S uncletell@cool.ne.jp 「郷愁の食物誌」2003/12/25(毎月5・15・25発行) なつかしき郷愁のたべものたちをこよなく愛おしむエッセイ、それはほの暗 いアセチレン灯の屋台で食べたの中華ソバであり、学校給食、少年の日、祭り2 や縁日の綿菓子やニッキ菓子、学校帰り駄菓子屋にたむろして食べたクジ菓子 そして野山をかけずり回ってむさぼった木の実の数々...。 http://uncletell.cool.ne.jp ////////////////////////////////////////////////////////////////////// [PR]=活性酸素(フリーラジカル)を減らし腸内細菌(善玉菌)を活性化!= 、自然の不可思議なパワー、ミラクルハーブティ”緑の天使”。ドロドロ血液 をサラサラに、糖尿病、アトピー、花粉症、偏頭痛、冷え症、ダイエットに スズメ蜂は東アジアの動物の中で見方によっては最強の動物。どんなジャン グルの野獣もスズメ蜂の集団にはかないません。スズメ蜂は何百何千と狭い 巣に棲息。子育ても排泄も同じスペース、病原菌等に汚染されれば全滅の危 機が..。ではいかに巣を清浄化し集団を守るのか。開発者くま先生がスズメ 蜂が集める驚くべき天然の抗菌・抗酸化・免疫作用を持つ植物を偶然発見し たことから、ハーブティ”緑の天使”の開発に繋りました。ハーブティ緑の 天使(1パック3000円)はアンクルの友人、くま先生の健康ショップ(有)プ リティミミの製品です。申込先:http://unkuma.cool.ne.jp/ --------------------------------------------------------------------- インドりんごはどこからきたの? あるいはインドりんごという名の由来は?インドという名前のせいか、イン ドからきたという説を信じている人が断然多いとか。 インドりんごと言っても、 若い人は聞いたこともなければ、食べたこともな い人が多かろう。もう、当のりんご産地でもほとんどというよりまるっきり見 られない淘汰品種。趣味で作るなら別だが、りんご農家も徹底して売れる品種 しか作らないから。だから、インドりんごもはやわが「郷愁の食物誌」に登場 するようななつかしい果物なのである。 あの変に歪だ形の、 酸味は全然なく甘味一方の独特な味と香りも、今とな ってはノスタルジーの世界のもの。誰かに言わせればどことなく憎めない存在 で、 けっこう皆の印象に強く残っている。 明治初・中期の洋りんごの導入は、アメリカから来たものが多いという。そ の中にインディアナ州から来たものがあり、そのインディアナがなまってイン ドになったというのも一説。 また、「果物のたどってきた道」(永澤勝雄著 NHKブックス)という本 によれば.. −−青森県へのりんごの導入期の明治10年頃、 津軽の東奥 義塾の宣教師として来日したアメリカのジョン・イングが、 りんご栽培の有 利性を説き、 結社を作ってりんご園の大経営を教えたりした。 現在のインドは、 ジョン・イングの故郷のインディアナ州より持ち帰った 果実(種)の偶発実生種であると考えられており、 わが国におけるりんご育 種の第?号といわれている。−− これによるならば、インドりんごは日本生 まれということになる。 ところで、 インドりんごのふるさとと思われていたインドだが「りんごの ほん」(栗田哲夫編著 和広出版)に出ている統計では、昭和56年日本の 846千トンに対し、ほとんど同じくらいの822千トンを算出している。 インドでもりんごは採れるのだ。印象としては暑い国だから、産地はヒマラ ヤ高地の近辺や高原地帯だろか。 UNCLE TELL ------------------------------------------------------------------- なお本稿は、私のもうひとつのメールマガジン「千曲川通信」00.12. 27号所載のものです。元々は「郷愁の食物誌」のために書いたものですの で紹介しました。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 読者のみなさま、レス・感想・その他、”私の場合は、こんなことがあるよ ”など、掲示板へ自由に書き込んで下さい。掲示板のアクセス先は... http://www.idsmall.com/cgi/MKRES/mkres2.cgi?uncle -------------------------------------------------------------------- もうひとつのエッセイメールマガジン「アンクルのクラシック夜話」の読者 になってやって下さい。次のURLから登録を。隔週刊。 登録は次のホームページから.. http://www.mag2.com/m/0000040338.htm http://uncletell.cool.ne.jp/melup.htm -------------------------------------------------------------------- アンクルのホームページ「風は森はともだち」へぜひお越し下さい。アンク ルの発行しているメールマガジンのバックナンバーがそろってるほか、アンク ルが実地に取材し写真構成した「信濃路温泉ぶらり!」「信濃路の小さな素敵 店・宿・美術館」信濃の手仕事・伝統文化を紹介する「信濃路散歩」など信州 の情報と魅力がいっぱい。掲示板もありますのでご来訪をお待ちしています。 http://uncletell.cool.ne.jp --------------------------------------------------------------------- ●発行責任者:UNCLE TELL ●ご意見・感想・質問は掲示板へ: http://www.idsmall.com/cgi/MKRES/mkres2.cgi?uncle ●ホームページ・バックナンバー:http://uncletell.cool.ne.jp/ ---------------------------------------------------------------------- ●このメールマガジンは、インターネットの本屋さん「まぐまぐ」を利用 して発行しています。(http://wwww.mag2.com) ●マガジンID:00000077975 ●登録と解除:http://www.mag2.com/m/0000077975.htm =======================================================================